도서
여성 셰프 분투기
저자:데버러 A. 해리스, 패티 주프리
출판사:현실문화
출판일:2017-05-30
장르:여성문제
소장처:

레스토랑에서의 성차별에 대해 다룬 책. 저자들은 셰프라는 직업의 역사를 살피고 주요 신문과 음식 전문 잡지에 실린 기사들을 통해 푸드미디어에 의해 과소평가되는 여성 셰프들의 모습을 집중적으로 분석한다. 또한 여성 셰프 33명의 생생한 육성을 담은 심층 인터뷰를 담아, 여성 셰프들이 레스토랑에서 어떤 경험을 하고 어떤 대우를 받는지를 생생하게 포착해냈다.