도서
심플하게 먹는 즐거움
저자:도이 요시하루
출판사:위즈덤하우스
출판일:2018-04-17
장르:식품과음료
소장처:

일즙일채 식사법을 통해 일상의 불편한 리듬을 편안하게 되돌리는 삶의 방식을 제안하는 책이다. '일즙일채(一汁一菜)'란 밥 한 공기, 국 한 그릇, 반찬 한 가지를 기본으로 하여 수고를 들이지 않을수록 맛있어지는 식사법을 일컫는다. 일본 가정식 연구가인 저자는 왜 지금 일즙일채를 실천해야 하는지, 그 구체적인 실천법을 알려주는 것은 물론 일즙일채로 우리 삶이 얼마나 자연스러워질 수 있는지 보여주고 있다.